النباتات الطبية و العطرية * الــكـــســـــبــره *

النباتات الطبية و العطرية
* الــكـــســـــبــره *







اسم النبات :
الكسبره


الاسم الاتينى :
coriandrum


نبذه عامة :
هى عشب شعبى معروف و متعدد الاستخدامات ،
له رائحة قوية و مميزة ،
ينتمى لعائلة السمسم و الكراوية


نبذه تاريخية :
معروف فى الشرق الأقصى و الأوسط منذ قديم الزمان حيث أنه للكسبره فوائد طبية متعددة


فترة الحياة :
طوال العام


ظروف الزراعة :
فى جو مشمس و يجب حمايتها من الرياح القوية
و تزرع فى أرض مسمدة جيدة وجيدة الصرف


المحصول :
تزرع فى بداية الربيع و تخرج أزهارها بين يونيو و يوليو
يمكن قطف الأوراق فى أى وقت
أما البذور فتجمع بالهز عندما يسود لونها


الجذور :
رفيعة و متشعبة و متلاصقة


البذور :
صغيرة و مستديرة و لونها بني فاتح ،
وللبذور رائحة قوية ومميزة


الساق :
رفيعة و مستديرة وكثيرة التفرغ ، يتم قطيعها و تضاف للشوربات و طبيخ اللحم


الورق :
تشبة ورق المقدونس و لكن رائحتها مختلفة


الاستخدامات فى المطبخ :
شائع الاستخدام فى المطبخ العربي و الأسيوي و بخاصة فى الفلافل و اللحوم و الملوخية


استخدامات فى المنزل :
البذور تصلح لإصدار رائحة جيدة


استخدامات فى الطب :
إلى ملعقة من البذور و الأوراق فى كوب من الماء و تركه يترسب بعد ذلك و شربه قبل الأكل يساعد على تخفيف الغازات و تسهيل الهضم
أيضاً يخفف آلام الدورة الشهرية ،
تعطى أيضاً للأطفال الرضع لتخفيف ألم الغازات