النباتات الطبية و العطرية * بقدونس *

النباتات الطبية و العطرية
* بقدونس *







اسم النبات :
بقدونس


الاسم الاتينى :
petroselium crispum


نبذة عامة :
نبات من عائلة نباتية من ثلاثة أنواع رئيسية تزرع بسهولة


نبذة تاريخية :
أصل هذا النبات من جنوب أوروبا وهو الآن معروف فى أغلب أنحاء العالم


فترة الحياة :
طوال العام


ظروف الزراعة :
مكان مشمس أو ظل خفيف و يزرع فى أرض مسمدة جيدة و حسنه الصرف و قلوية


المحصول :
تجمع عندما نشاء


البذور :
لونها رصاصي على بني و الكثير منها قد يصيب بالتسمم


الساق :
قوية و يمكن أكلها


الورق :
مشرشر صغير و لونه أخضر فاقع و تحتوى على العديد من المعادن


الاستخدامات فى المطبخ :
المقدونس غنى بفيتامينات ألف و سى

و استخدامه شائع فى أغلب المطابخ سواء فى السلطات أو فى الحساء أو مع الأسماك و اللحوم


الاستخدامات فى الطب :
يسهل الهضم
ويعمل على سرعة تخلص الجسم من فضلات الغذاء
ويعمل أيضاً زيت البقدونس التخلص من الغازات بالأمعاء


الاستخدامات فى الزينة :
شكله العام جميل للاستخدام
فى الحدائق أو قصارى الزرع


تحذيرات :
لا يستخدم كعلاج أثناء الحمل و لا فى حاله الإصابة بقرحات